Revuelto de setas y gambas

Receta de revuelto de setas y gambas

Si llega la hora de la cena y no sabes qué preparar, este plato de revuelto de setas y gambas te sacará de más de un apuro. Fácil, rápido y delicioso.

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¿Cómo hacer revuelto de setas y gambas?

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Vamos a preparar esta sencilla y socorrida receta de revuelto de setas y gambas empezando por calentar un chorrito de aceite de oliva en una sartén amplia. En ella pochamos la cebolla, que habremos picado finamente.

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Después incorporamos la cayena cortada por la mitad, las gambas y las setas, y lo salteamos todo junto teniendo el cuidado de haberlas escurrido bien, ya que en caso contrario soltarán mucha agua.

3

Cuando esté todo hecho en unos minutos, bajamos el fuego y vertemos los huevos batidos que ya los tendremos preparados, mezclando todos los ingredientes sin dejar de remover.

4

En este punto, echamos un chorrito de leche al revuelto de setas y gambas, para que quede más jugoso. La cantidad dependerá un poco de nuestro gusto, pero le da un toque perfecto de cremosidad.

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Removemos una vez más y llevamos inmediatamente el revuelto de setas y gambas sin dejar enfriar para servir a los comensales.

Foto orientativa: Demi

Receta enviada por lucíagómez

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